Häufige Fragen
Dein IAMSTR® Nutrition Team
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Stefania Shobeiri
ist eine angesehene Personal Trainerin für Frauen mit über 15 Jahren Erfahrung in der Entwicklung maßgeschneiderter Gesundheits-, Trainings- und Ernährungsstrategien.
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Seyit Ali Shobeiri
ist ein renommierter Coach und Gesundheitsexperte mit über 20 Jahren Erfahrung in der Entwicklung individueller Gesundheits-, Trainings- und Ernährungsstrategien.
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Madeleine Beer
ist eine junge engagierte Ernährungswissenschaftlerin mit einem Masterabschluss in Ökotrophologie und einer Spezialistin für die Entwicklung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel.
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Prof. Dr. Pavel Dufek
ist ein hoch angesehener Spezialist für Sportorthopädie und Unfallchirurgie, der international tätig ist.
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Gesundheit ist das wichtigste
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Fit im Kopf durch richtiges Essen und Trinken – Ernährungstipps für Kinder
Kinder sind von Natur aus neugierig, bewegungsfreudig und manchmal auch ganz schön abgelenkt. Ob in der Schule. bei den Hausaufgaben oder beim Spielen: Eine gute Konzentrationsfähigkeit ist für erfolgreiches Lernen und eine gute Entwicklung entscheidend. Viele Eltern kennen das: Das Kind schweift ab, ist unruhig oder schnell erschöpft. Neben ausreichend Schlaf und Bewegung spielt die richtige Ernährung eine zentrale Rolle für die geistige Leistungsfähigkeit. Im Folgenden werden verschiedene Nährstoffe, die für die Leistungsfähigkeit des Kindes unerlässlich sind, vorgestellt und erläutert warum Trinken dabei keinesfalls vergessen werden sollte. Komplexe Kohlenhydrate – das Gehirn benötigt Zucker Kohlenhydrate sind besonders wichtig für Kinder, um eine ausreichende Konzentrationsfähigkeit zu gewährleisten. Glucose (Zucker) ist der primäre Energieträger für das Gehirn. Der Fokus sollte auf komplexe Kohlenhydrate gelegt werden, die langsam ins Blut aufgenommen werden. Hierzu zählen Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, -brötchen, -nudeln, Haferflocken, Pseudogetreide (Hirse, Quinoa, Buchweizen) und Kartoffeln. Essentielle Nährstoffe für die kognitive Leistungsfähigkeit Nährstoffe wie Eisen, Zink sowie B-Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die nachweislich die Konzentration und kognitive Entwicklung von Kindern fördern können - insbesondere bei bestehender Unterversorgung. Eine ausreichende Versorgung mit diesen Mikronähstoffen ist entscheidend für die Entwicklung von Aufmerksamkeit und Gedächtnisfunktion. Auch marine Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA), beispielsweise in fetten Fisch wie Hering, Lachs, Makrele oder hochwertigen Algenöl- oder Fischölpräparaten enthalten, können positive Effekte auf die kognitive Leistungsfähigkeit nehmen. Polyphenole – Pflanzenpower für das Gehirn Polyphenole zählen zu den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind Farbstoffe, welche die Beeren in verschiedenen Farben von rot, blau bis violett leuchten lassen. Zu finden sind sie beispielsweise in Heidelbeeren, Brombeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren, oder Himbeeren. Der Pflanze dienen diese sekundären Pflanzenstoffe unter anderem als Schutz vor UV-Strahlung. Studien konnten zeigen, dass sich Polyphenole positiv auf die kognitive Leistungsfähigkeit bei Kindern und Jugendlichen auswirken können. So konnte der Konsum eines Polyphenol-Getränks (das einer Menge von ca. 240 g oder 1 ½ Tassen frischen Blaubeeren entspricht) bei Kindern akute kognitive Vorteile hinsichtlich der Verbesserung der Gedächtnisleistung und der Aufmerksamkeit bieten. Tipp: Integriere dunkle Beeren in das Frühstück des Kindes. Clever Trinken Bereits eine leichte Dehydration (<1 % Körpergewichtsverlust) kann das Kurzzeitgedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Stimmung von Kindern und Jugendlichen negativ beeinflussen. Studien zeigen, dass Kinder insbesondere im Schulalltag häufig nicht ausreichend trinken und dadurch ihre Konzentrationsfähigkeit beeinträchtigt wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt Kindern im Alter von 4-8 Jahren eine tägliche Gesamtwasseraufnahme (inklusive Wasser aus Lebensmitteln) von etwa 1,6 Litern. Für Mädchen ab 14 Jahren werden täglich 2,0-2,5 Liter, für Jungen täglich 2,5 Liter empfohlen. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte über den Tag verteilt erfolgen, insbesondere während des Schulunterrichts, um eine konstante Hydration und optimale Leistungsfähigkeit zu gewährleisten. Bei der Auswahl von Getränken sollte der Fokus auf Wasser und ungesüßten Tee gesetzt werden. Zuckergesüßte Getränke (Limonaden, Fruchtsäfte, Energy Drinks usw.) sollten vermieden werden, da deren Konsum nicht nur mit einer schlechteren Konzentration, sondern auch mit Übergewicht assoziiert wird. Fazit Zur Förderung der Konzentration von Kindern wird eine vielfältige, ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung empfohlen. Bestehende Nährstoffmängel (z.B. Eisen, Zink, Folsäure, Vitamin B12) sollten ausgeglichen werden. Weiterhin sollte auf eine angemessene Omega-3-Zufuhr (EPA, DHA) geachtet werden. Zudem ist eine ausreichende Aufnahme von Flüssigkeit in Form von Wasser und ungesüßten Tee von großer Bedeutung. Quellen: Barfoot KL, May G, Lamport DJ, Ricketts J, Riddell PM, Williams CM (2019): The effects of acute wild blueberry supplementation on the cognition of 7-10-year-old schoolchildren. Eur J Nutr, 58(7):2911-2920 Barfoot KL, Istas G, Feliciano RP, Lamport DJ, Riddell P, Rodriguez-Mateos A, Williams CM (2021): Effects of daily consumption of wild blueberry on cognition and urinary metabolites in school-aged children: a pilot study. Eur J Nutr, 60(8):4263-4278 Benton D, Jenkins KT, Watkins HT, Young HA (2016): Minor degree of hypohydration adversely influences cognition: a mediator analysis. Am J Clin Nutr; 104(3):603-12 Roberts CA, Boak K, McCullogh N, Brownlee I, Haskell-Ramsay C, James LJ, Green BP, Tempest GD, Bruce-Martin C, Rumbold PLS (2025): Hydration, mood, and cognition in primary school aged children in the United Kingdom. Physiol Behav; 302:115073 Drozdowska A, Falkenstein M, Jendrusch G, Platen P, Luecke T, Kersting M, Jansen K (2020): Water Consumption during a School Day and Children's Short-Term Cognitive Performance: The CogniDROP Randomized Intervention Trial. Nutrients; 12(5):1297 Zborowski M, Skotnicka M (2025): The Role of Hydration in Children and Adolescents-A Theoretical Framework for Reviewing Recommendations, Models, and Empirical Studies. Nutrients; 17(17):2841
4 minLesenGesundheitFit im Kopf durch richtiges Essen und Trinken – Ernährungstipps für Kinder
Kinder sind von Natur aus neugierig, bewegungsfreudig und manchmal auch ganz schön abgelenkt. Ob in der Schule. bei den Hausaufgaben oder beim Spielen: Eine gute Konzentrationsfähigkeit ist für erfolgreiches Lernen und eine gute Entwicklung entscheidend. Viele Eltern kennen das: Das Kind schweift ab, ist unruhig oder schnell erschöpft. Neben ausreichend...
29.06.2026 4 minLesenGesundheit -
Benötigen Kinder Supplemente?
Ob Kinder, die in Deutschland leben, zwingend Supplemente für eine gesunde Entwicklung benötigen, lässt sich nicht pauschal beantworten. Bei nachgewiesenem Mangel oder erhöhtem Risiko jedoch, ist eine Supplementation indiziert. Vitamin D Im ersten Lebensjahr wird eine Vitamin D-Gabe für alle Säuglinge, insbesondere bei gestillten Kindern sowie bei Risikogruppen wie Kindern mit dunkler Hautfarbe oder geringer Sonnenexposition, offiziell empfohlen. Es lohnt sich eine Supplementierung über das erste Lebensjahr hinaus (insbesondere bei Kindern, die in Deutschland leben) individuell zu prüfen. Jod Die Jodversorgung in Deutschland zeigt einen rückläufigen Trend. Laut Daten des Robert Koch-Institutes weisen in etwa 44 % der Kinder und Jugendlichen (im Alter von 3-17 Jahren) in Deutschland eine zu geringe Jodzufuhr auf. In der Altersgruppe der Drei- bis Sechsjährigen sind es ca. 50 % die nicht ausreichend versorgt sind. Das Problem: Eine anhaltende Unterversorgung mit Jod kann zu Funktionsstörungen der Schilddrüse mit umfangreichen gesundheitlichen Auswirkungen führen. Insbesondere im Kindes und Jugendalter sollte zwingend auf eine ausreichende Aufnahme von Jod geachtet werden. Pflanzenbasierte Ernährung Bei stark pflanzenbasierter Ernährung kann eine gezielte Supplementation von Vitamin B12 erforderlich sein. Zudem könnte die ausreichende Aufnahme von Nährstoffen wie Eisen, Vitamin B2, Calcium, Zink, Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA) und Eiweiß (essentiellen Aminosäuren) potentiell kritisch sein. Mein Kind mag kein Gemüse Ein langfristig geringer Gemüseverzehr oder „picky eating“ bei Kindern kann ein Problem hinsichtlich der Mikronährstoffversorgung darstellen. Ein wählerisches Essverhalten ist in gewissem Maße altersbedingt normal, kann jedoch (wenn nicht gegengesteuert wird) das Risiko für Mangelernährung oder unausgewogene Ernährung (u.a. ballaststoffarm) mit Symptomen wie Verstopfungen deutlich erhöhen. Zunächst sollte versucht werden mit Tricks wie beispielsweise „verstecktem Gemüse“ in pürierten Soßen oder Suppen gegenzusteuern. Auch ein gemeinsames Einkaufen und Zubereiten der Speisen kann die Akzeptanz erhöhen. Zudem sind Geduld und ein regelmäßiges Anbieten gefragt. Neue Lebensmittel sollten regelmäßig auf dem Tisch präsent sein. Bei einer stark eingeschränkten Ernährung sollte eine ärztliche Beratung eingeholt, Blutwerte geprüft und im Optimalfall eine Ernährungstherapie in Anspruch genommen werden, um individuelle Mängel auszugleichen. Quellen: Hey I, Thamm M (2019): Abschlussbericht: Monitoring der Jod- und Natriumversorgung bei Kindern und Jugendlichen im Rahmen der Studie des Robert Koch-Instituts zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS Welle 2) Siafarikas A, Deichl A, Jahreis G, Pieplow A, Vogel H, Kauf E, Kapuhs AE, Badeke E, Berger G, Kändler H, Hesse V (2017): Cross-sectional analysis of universal vitamin D supplementation in former East Germany during the first year of life. J Pediatr Endocrinol Metab; 30(4):395-404 Taylor CM, Wernimont SM, Northstone K, Emmett PM (2015): Picky/fussy eating in children: Review of definitions, assessment, prevalence and dietary intakes. Appetite; 95:349-59 Taylor CM, Emmett PM (2019): Picky eating in children: causes and consequences. Proc Nutr Soc; 78(2):161-169
2 minLesenGesundheitBenötigen Kinder Supplemente?
Ob Kinder, die in Deutschland leben, zwingend Supplemente für eine gesunde Entwicklung benötigen, lässt sich nicht pauschal beantworten. Bei nachgewiesenem Mangel oder erhöhtem Risiko jedoch, ist eine Supplementation indiziert. Vitamin D Im ersten Lebensjahr wird eine Vitamin D-Gabe für alle Säuglinge, insbesondere bei gestillten Kindern sowie bei Risikogruppen wie Kindern...
22.06.2026 2 minLesenGesundheit -
Ashwagandha – die Schlafbeere
Ashwagandha, auch als Schlafbeere, Winterkirsche oder indischer Ginseng bekannt, wird traditionell seit mehr als 3.000 Jahren in der ayurvedischen und indigenen Medizin genutzt. Insbesondere die Wurzel der Pflanze findet hierbei Verwendung. In der heutigen Zeit findet Ashwagandha große Beliebtheit in Form von Nahrungsergänzungsmitteln (Tropfen, Kapseln, Pulver). Diese Popularität hat zu einer verstärkten wissenschaftlichen Untersuchung dessen biologischen Wirkungen geführt. Bei welchen Indikationen wird Ashwagandha eingesetzt? In Studien wird Ashwagandha insbesondere bei Indikationen wie z.B. chronischem Stress, Angstzuständen, Schlafstörungen oder leichter Depression eingesetzt, sofern keine Kontraindikationen vorliegen. Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme von Ashwagandha Stress und Angst effektiv verbessern kann, indem es Cortisol reduziert und Serotonin bei gesunden Personen mit leichten bis mittelschweren Symptomen erhöht. Einige Anwender beschreiben bei der Einnahme ein Gefühl der inneren Balance. Traditionell wird Ashwagandha unter anderem zur Unterstützung des weiblichen Zyklus, der Libido und bei Stimmungsschwankungen eingesetzt. Im Ayurveda wird es zudem oftmals begleitend in den Wechseljahren genutzt. Menschen, die kein Ashwagandha supplementieren sollten Kinder, Jugendliche, Schwangere, Stillende sowie Personen mit einer bestehenden oder früheren Erkrankung der Leber sollten laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) keine Ashwagandha-Präparate einnehmen. Personen, die andere potenziell leberschädigende Medikamente/Substanzen einnehmen, sollten auf die Einnahme von Ashwagandha ebenfalls verzichten. Bei der Einnahme von Blutdrucksenkern, Antidiabetika, sowie Immunsuppressiva sollte eine Ashwagandha-Einnahme nur nach ärztlicher Rücksprache erfolgen. Gibt es Höchstmengen? In Studien, welche die Wirksamkeit und Sicherheit von Ashwagandha bei Stress und Angststörungen untersuchten, galten Dosierungen von 125 mg – 500 mg am Tag über 8 Wochen als sicher und wirksam. Achtung: Ein Richtwert für eine langfristige gesundheitlich unbedenkliche Aufnahmemenge konnte auf Basis der bisher vorliegenden Datenlage noch nicht abgeleitet werden. So ist es möglich, dass auch Dosierungen < 500 mg täglich über einen längeren Zeitraum eingenommen zu gesundheitlichen Nebenwirkungen führen können. Mögliche Folgen einer langfristigen Einnahme sind bislang nur unzureichend untersucht. Bei Leberwertveränderungen sollte die Einnahme eines Ashwagandha-Produkts pausiert und die Ursachen der Veränderungen ärztlich abgeklärt werden. Fazit Ashwagandha wird seit Jahrtausenden bei bestimmten Indikationen wie beispielsweise Schlafstörungen, chronischem Stress und Angstzuständen eingenommen. Bei Lebererkrankungen und ungeklärten Leberwertveränderungen sollte eine Einnahme vermieden werden. Mögliche Folgen einer langfristigen Einnahme sind bislang nur unzureichend untersucht. Eine Ashwagandha-Einnahme sollte individuell abgewogen werden. Quellen: Pandit S, Srivastav AK, Sur TK, Chaudhuri S, Wang Y, Biswas TK (2024): Effects of Withania somnifera Extract in Chronically Stressed Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients; 16(9):1293 Majeed M, Nagabhushanam K, Mundkur L (2023): A standardized Ashwagandha root extract alleviates stress, anxiety, and improves quality of life in healthy adults by modulating stress hormones: Results from a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Medicine (Baltimore); 102(41):e35521 Bokan G, Glamočanin T, Mavija Z, Vidović B, Stojanović A, Björnsson ES, Vučić V (2023): Herb-Induced Liver Injury by Ayurvedic Ashwagandha as Assessed for Causality by the Updated RUCAM: An Emerging Cause. Pharmaceuticals (Basel); 16(8):1129 Björnsson HK, Björnsson ES, Avula B, Khan IA, Jonasson JG, Ghabril M, Hayashi PH, Navarro V (2020): Ashwagandha-induced liver injury: A case series from Iceland and the US Drug-Induced Liver Injury Network. Liver Int; 40(4):825-829 Speers AB, Cabey KA, Soumyanath A, Wright KM (2021): Effects of Withania somnifera (Ashwagandha) on Stress and the Stress- Related Neuropsychiatric Disorders Anxiety, Depression, and Insomnia. Curr Neuropharmacol; 19(9):1468-1495 Bundesinstitut für Risikobewertung (2024): Ashwagandha: Schlafbeeren-Präparate mit möglichen Gesundheitsrisiken. Mitteilung 039/2024 Mukherjee PK, Banerjee S, Biswas S, Das B, Kar A, Katiyar CK (2021): Withania somnifera (L.) Dunal - Modern perspectives of an ancient Rasayana from Ayurveda. J Ethnopharmacol; 264:113157
3 minLesenWirkstoffAshwagandha – die Schlafbeere
Ashwagandha, auch als Schlafbeere, Winterkirsche oder indischer Ginseng bekannt, wird traditionell seit mehr als 3.000 Jahren in der ayurvedischen und indigenen Medizin genutzt. Insbesondere die Wurzel der Pflanze findet hierbei Verwendung. In der heutigen Zeit findet Ashwagandha große Beliebtheit in Form von Nahrungsergänzungsmitteln (Tropfen, Kapseln, Pulver). Diese Popularität hat zu...
15.06.2026 3 minLesenWirkstoff -
Frühstück – die wichtigste Mahlzeit am Tag?
In der heutigen schnelllebigen Welt verzichten immer mehr Menschen auf das Frühstück. Ob aus Appetitlosigkeit, Zeitmangel oder durch Ernährungspraktiken wie Intervallfasten. Das Auslassen des Frühstücks ist keine Seltenheit mehr. Warum ein Frühstück aus ernährungswissenschaftlicher bzw. gesundheitlicher Sicht sinnvoll sein kann, erfährst du im Folgenden. Darum lohnt sich ein Frühstück Kognitive Leistungsfähigkeit Studien zeigen, dass ein Frühstück den Konzentrations- und Aufmerksamkeitsgrad positiv beeinflussen kann. Insbesondere Kinder und Jugendliche sollten in jedem Falle frühstücken. Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Gesundheit Das Auslassen des Frühstücks kann zu einem erhöhten Hungerempfinden über den Tag und zu vermehrten Heißhungerattacken führen. Zudem geht das Auslassen des Frühstücks mit einem erhöhten Risiko für beispielsweise Übergewicht, Diabetes mellitus Typ 2 und Bluthochdruck einher. Bei einer gezielten Kalorienrestriktion kann das Auslassen des Frühstücks für bestimmte Personengruppen (z.B. bei Adipositas) neutral oder sogar vorteilhaft hinsichtlich der Stoffwechsel Gesundheit sein. Die individuellen Auswirkungen hängen stark von der Gesamtqualität der Ernährung, des Lebensstils und der persönlichen Präferenzen ab. Mikronährstoffversorgung Ein vollwertiges Frühstück kann einen entscheidenden Beitrag zur täglichen Nährstoffversorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen leisten. Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe) sind unter anderem für die Energieproduktion, die Nervenfunktion und das Immunsystem von großer Bedeutung. Frühstück ist nicht gleich Frühstück Entscheidend ist natürlich nicht nur der Fakt, dass etwas gefrühstückt wird, sondern vor allem, was gefrühstückt wird. Ein ausgewogenes Frühstück sollte sowohl Makronährstoffe (komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß, gesunde Fette) sowie die bereits angesprochenen Mikronährstoffe enthalten, um den Körper langfristig zu sättigen und mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dein Frühstück kannst du beispielsweise aus den folgenden Komponenten zusammen: Komplexe Kohlenhydrate: Haferflocken, Vollkornbrot, -brötchen, Hirse, Quinoa, … Eiweiß: Skyr, Joghurt, Quark, Frischkäse, Ei, Nüsse, Hummus, Tofu, … Gesunde Fette: Nüsse, Samen, Avocado, Leinöl, Nussmus, … Mikronährstoffe: Gemüse, Obst, Kräuter, … Fazit Ein Frühstück kann den Körper (bei ausgewogener Zusammenstellung) mit Mikronährstoffen, Energie, hochwertigem Eiweiß und Ballaststoffen versorgen. Dies kann sich nicht nur positiv auf die Konzentrationsfähigkeit, sondern auch auf die Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. Intervallfasten (16:8) kann unter bestimmten Umständen sinnvoll sein, dessen Durchführung sollte jedoch individuell abgewogen werden. Quellen: Li ZH, Xu L, Dai R, Li LJ, Wang HJ (2021): Effects of regular breakfast habits on metabolic and cardiovascular diseases: A protocol for systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore); 100(44):e27629 Rong S, Snetselaar LG, Xu G, Sun Y, Liu B, Wallace RB, Bao W (2019): Association of Skipping Breakfast With Cardiovascular and All-Cause Mortality. J Am Coll Cardiol; 73(16):2025-2032 Wang Y, Li F, Li X, Wu J, Chen X, Su Y, Qin T, Liu X, Liang L, Ma J, Qin P (2024): Breakfast skipping and risk of all-cause, cardiovascular and cancer mortality among adults: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Food Funct; 15(11):5703-5713 Ballon A, Neuenschwander M, Schlesinger S (2019): Breakfast Skipping Is Associated with Increased Risk of Type 2 Diabetes among Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. J Nutr; 149(1):106-113 de Souza MR, Neves MEA, Souza AM, Muraro AP, Pereira RA, Ferreira MG, Rodrigues PRM (2021): Skipping breakfast is associated with the presence of cardiometabolic risk factors in adolescents: Study of Cardiovascular Risks in Adolescents - ERICA. Br J Nutr; 126(2):276-284
2 minLesenGesundheitFrühstück – die wichtigste Mahlzeit am Tag?
In der heutigen schnelllebigen Welt verzichten immer mehr Menschen auf das Frühstück. Ob aus Appetitlosigkeit, Zeitmangel oder durch Ernährungspraktiken wie Intervallfasten. Das Auslassen des Frühstücks ist keine Seltenheit mehr. Warum ein Frühstück aus ernährungswissenschaftlicher bzw. gesundheitlicher Sicht sinnvoll sein kann, erfährst du im Folgenden. Darum lohnt sich ein Frühstück Kognitive...
08.06.2026 2 minLesenGesundheit
