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Dein IAMSTR® Nutrition Team
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Stefania Shobeiri
ist eine angesehene Personal Trainerin für Frauen mit über 15 Jahren Erfahrung in der Entwicklung maßgeschneiderter Gesundheits-, Trainings- und Ernährungsstrategien.
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Seyit Ali Shobeiri
ist ein renommierter Coach und Gesundheitsexperte mit über 20 Jahren Erfahrung in der Entwicklung individueller Gesundheits-, Trainings- und Ernährungsstrategien.
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Madeleine Beer
ist eine junge engagierte Ernährungswissenschaftlerin mit einem Masterabschluss in Ökotrophologie und einer Spezialistin für die Entwicklung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel.
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Prof. Dr. Pavel Dufek
ist ein hoch angesehener Spezialist für Sportorthopädie und Unfallchirurgie, der international tätig ist.
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Gesundheit ist das wichtigste
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Optimale Schlafumgebung: Wie du mit einfachen Tricks deine Schlafqualität verbessern kannst
Erholsamer Schlaf ist entscheidend für die Gesundheit Schlaf ist weit mehr als eine Ruhepause - Schlaf ist die Grundlage für Regeneration, Leistungsfähigkeit und psychische Gesundheit. Während des Schlafs laufen im Körper unzählige Prozesse ab: Das Immunsystem läuft auf Hochtouren, das Erlebte wird verarbeitet, Wachstumshormone werden ausgeschüttet und Zellen repariert. Wer dauerhaft schlecht schläft, merkt dies schnell im Alltag: Konzentration und Stimmung geraten aus dem Gleichgewicht, die Verdauung macht, was sie will, und das Hungerempfinden steigt. Um die Schlafqualität zu fördern, sollte nicht nur das Stressmanagement, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten, sondern auch die Schlafumgebung genauer unter die Lupe genommen werden. Das ideale Raumklima Achte auf eine gute Luftqualität, indem du vor dem Schlafen für ca. fünf bis zehn Minuten stoßlüftest. Schlaf wird eher durch Hitze als durch Kälte gestört. Ein kühler, gut gelüfteter Raum kann die Einschlafzeit verkürzen und zu einem erholsamen Schlaf beitragen. Dunkelheit – das Signal für Melatonin Licht ist der stärkste Taktgeber unserer inneren Uhr. Selbst schwaches Licht kann die Produktion unseres Schlafhormons Melatonin negativ beeinflussen. Achte auf folgende Aspekte, um Lichtquellen in deinem Schlafzimmer zu reduzieren bzw. zu eliminieren: Nutze Verdunkelungsvorhänge oder Rollos Meide Blaulichtquellen (Smartphone, TV, Laptop) mindestens eine Stunde vor dem Schlafen (Alternativ: Nutze eine Blaulichtfilter-Brille) Nutze eine Schlafmaske, falls gewisse Lichtquellen unvermeidbar sind Nächtlicher Lärm Nächtlicher Lärm durch beispielsweise den Verkehr oder den Fernseher, der zum Einschlafen im Hintergrund läuft, kann die Schlafarchitektur negativ beeinflussen – selbst, wenn du hiervon beim Einschlafen nicht gestört wirst. Nutze Ohrstöpsel und prüfe die Fensterisolierung, um nächtlichen Lärm zu reduzieren. Matratze & Kissen – deine persönliche Komfortzone Selbst die beste Schlafumgebung nützt wenig, wenn der Körper nachts in einer ungünstigen Position liegt. Da die optimale Liegefläche individuell ist, lässt du dich im Idealfall von Fachpersonal hinsichtlich einer optimalen Matratze beraten. Matratze und Kissen sollten die Wirbelsäule und Nacken in neutraler Position halten – kein Durchhängen, kein Überstrecken, keine verdrehte Haltung. Fazit Durch einfache Veränderungen deiner Schlafumgebung kannst du große Veränderungen in deiner Schlafqualität erzielen. Probiere es aus und überzeuge dich selbst davon! Quellen: Desjardins S, Lapierre S, Vasiliadis HM, Hudon C (2020): Evaluation of the Effects of an Intervention Intended to Optimize the Sleep Environment Among the Elderly: An Exploratory Study. Clin Interv Aging; 15:2117-2127 Xu X, Lian Z, Shen J, Lan L, Sun Y (2021): Environmental factors affecting sleep quality in summer: a field study in Shanghai, China. J Therm Biol; 99:102977
3 minLesenGesundheitOptimale Schlafumgebung: Wie du mit einfachen Tricks deine Schlafqualität verbessern kannst
Erholsamer Schlaf ist entscheidend für die Gesundheit Schlaf ist weit mehr als eine Ruhepause - Schlaf ist die Grundlage für Regeneration, Leistungsfähigkeit und psychische Gesundheit. Während des Schlafs laufen im Körper unzählige Prozesse ab: Das Immunsystem läuft auf Hochtouren, das Erlebte wird verarbeitet, Wachstumshormone werden ausgeschüttet und Zellen repariert. Wer...
20.07.2026 3 minLesenGesundheit -
Ballaststoff mit Wirkung: Das solltest du über Inulin wissen
Was ist Inulin? Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der im menschlichen Dünndarm nicht verdaut werden kann und somit unverändert in den Dickdarm gelangt. Dort wird er von den Dickdarmbakterien fermentiert. Inulin ist ein sogenanntes „Präbiotikum“ und dient den Dickdarmbakterien als Nahrung. In welchen Lebensmitteln ist Inulin enthalten? Inulin ist natürlicherweise in zahlreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie beispielsweise Chicorée, Artischocken, Topinambur, Zwiebeln und Knoblauch enthalten. Inulin und dessen möglichen Einflüsse auf die Darmgesundheit Die wichtigste Wirkung von Inulin auf die Darmgesundheit stellt dessen Funktion als Präbiotikum dar. Inulin fördert das Wachstum gesundheitsförderlicher Bakterien (insbesondere der Gattung Bifidobacterium und Lactobacillus) im Dickdarm. Durch bakterielle Fermentation von Inulin entstehen sogenannte kurzkettige Fettsäuren. Diese können nicht nur den pH-Wert im Stuhl absenken und somit das Dickdarmkrebsrisiko senken, sondern darüber hinaus in die Blutbahn aufgenommen werden und ihre entzündungsregulierenden Eigenschaften im gesamten Organismus entfalten. Bei Patienten mit Obstipation (Verstopfung) kann Inulin die Stuhlfrequenz und - konsistenz verbessern. Darüber hinaus kann Inulin laut Studien die Barrierefunktion der Darmschleimhaut unterstützen. Gibt es eine Höchstgrenze bei der Inulin-Einnahme? Die präbiotische Wirkung und Verträglichkeit von Inulin ist dosisabhängig. Gesunde Erwachsene vertragen in der Regel ca. 10 g am Tag. Höhere Inulin-Mengen von über 10 bis 20 g am Tag können zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen führen. Fazit Inulin kann sich nach aktueller Studienlage auf Grund dessen präbiotischen Wirkung positiv auf die Darmfunktion auswirken und somit zur Darmgesundheit beitragen. Um das Risiko für Magen-Darm-Beschwerden zu reduzieren, sollte bei der Einnahme von Inulin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln auf eine verträgliche Menge (in etwa ≤ 10 g am Tag) geachtet werden. Quellen: Biesalski HK, Bischoff SC, Pirlich M, Weimann A (2018): Ernährungsmedizin – Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer. 5. vollständig überarbeitete und erweiterte Ausgabe, Georg Thieme Verlag KG Qin YQ, Wang LY, Yang XY, Xu YJ, Fan G, Fan YG, Ren JN, An Q, Li X (2023): Inulin: properties and health benefits. Food Funct; 14(7):2948-2968 Wan X, Guo H, Liang Y, Zhou C, Liu Z, Li K, Niu F, Zhai X, Wang L (2020): The physiological functions and pharmaceutical applications of inulin: A review. Carbohydr Polym; 246:116589 Tawfick MM, Xie H, Zhao C, Shao P, Farag MA (2022): Inulin fructans in diet: Role in gut homeostasis, immunity, health outcomes and potential therapeutics. Int J Biol Macromol; 208:948-961 Le Bastard Q, Chapelet G, Javaudin F, Lepelletier D, Batard E, Montassier E (2020): The effects of inulin on gut microbial composition: a systematic review of evidence from human studies. Eur J Clin Microbiol Infect Dis; 39(3):403-413 Sheng W, Ji G, Zhang L (2023): Immunomodulatory effects of inulin and its intestinal metabolites. Front Immunol; 14:1224092
1 minLesenWirkstoffBallaststoff mit Wirkung: Das solltest du über Inulin wissen
Was ist Inulin? Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der im menschlichen Dünndarm nicht verdaut werden kann und somit unverändert in den Dickdarm gelangt. Dort wird er von den Dickdarmbakterien fermentiert. Inulin ist ein sogenanntes „Präbiotikum“ und dient den Dickdarmbakterien als Nahrung. In welchen Lebensmitteln ist Inulin enthalten? Inulin ist natürlicherweise...
13.07.2026 1 minLesenWirkstoff -
Fit im Kopf durch richtiges Essen und Trinken – Ernährungstipps für Kinder
Kinder sind von Natur aus neugierig, bewegungsfreudig und manchmal auch ganz schön abgelenkt. Ob in der Schule. bei den Hausaufgaben oder beim Spielen: Eine gute Konzentrationsfähigkeit ist für erfolgreiches Lernen und eine gute Entwicklung entscheidend. Viele Eltern kennen das: Das Kind schweift ab, ist unruhig oder schnell erschöpft. Neben ausreichend Schlaf und Bewegung spielt die richtige Ernährung eine zentrale Rolle für die geistige Leistungsfähigkeit. Im Folgenden werden verschiedene Nährstoffe, die für die Leistungsfähigkeit des Kindes unerlässlich sind, vorgestellt und erläutert warum Trinken dabei keinesfalls vergessen werden sollte. Komplexe Kohlenhydrate – das Gehirn benötigt Zucker Kohlenhydrate sind besonders wichtig für Kinder, um eine ausreichende Konzentrationsfähigkeit zu gewährleisten. Glucose (Zucker) ist der primäre Energieträger für das Gehirn. Der Fokus sollte auf komplexe Kohlenhydrate gelegt werden, die langsam ins Blut aufgenommen werden. Hierzu zählen Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, -brötchen, -nudeln, Haferflocken, Pseudogetreide (Hirse, Quinoa, Buchweizen) und Kartoffeln. Essentielle Nährstoffe für die kognitive Leistungsfähigkeit Nährstoffe wie Eisen, Zink sowie B-Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die nachweislich die Konzentration und kognitive Entwicklung von Kindern fördern können - insbesondere bei bestehender Unterversorgung. Eine ausreichende Versorgung mit diesen Mikronähstoffen ist entscheidend für die Entwicklung von Aufmerksamkeit und Gedächtnisfunktion. Auch marine Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA), beispielsweise in fetten Fisch wie Hering, Lachs, Makrele oder hochwertigen Algenöl- oder Fischölpräparaten enthalten, können positive Effekte auf die kognitive Leistungsfähigkeit nehmen. Polyphenole – Pflanzenpower für das Gehirn Polyphenole zählen zu den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind Farbstoffe, welche die Beeren in verschiedenen Farben von rot, blau bis violett leuchten lassen. Zu finden sind sie beispielsweise in Heidelbeeren, Brombeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren, oder Himbeeren. Der Pflanze dienen diese sekundären Pflanzenstoffe unter anderem als Schutz vor UV-Strahlung. Studien konnten zeigen, dass sich Polyphenole positiv auf die kognitive Leistungsfähigkeit bei Kindern und Jugendlichen auswirken können. So konnte der Konsum eines Polyphenol-Getränks (das einer Menge von ca. 240 g oder 1 ½ Tassen frischen Blaubeeren entspricht) bei Kindern akute kognitive Vorteile hinsichtlich der Verbesserung der Gedächtnisleistung und der Aufmerksamkeit bieten. Tipp: Integriere dunkle Beeren in das Frühstück des Kindes. Clever Trinken Bereits eine leichte Dehydration (<1 % Körpergewichtsverlust) kann das Kurzzeitgedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Stimmung von Kindern und Jugendlichen negativ beeinflussen. Studien zeigen, dass Kinder insbesondere im Schulalltag häufig nicht ausreichend trinken und dadurch ihre Konzentrationsfähigkeit beeinträchtigt wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt Kindern im Alter von 4-8 Jahren eine tägliche Gesamtwasseraufnahme (inklusive Wasser aus Lebensmitteln) von etwa 1,6 Litern. Für Mädchen ab 14 Jahren werden täglich 2,0-2,5 Liter, für Jungen täglich 2,5 Liter empfohlen. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte über den Tag verteilt erfolgen, insbesondere während des Schulunterrichts, um eine konstante Hydration und optimale Leistungsfähigkeit zu gewährleisten. Bei der Auswahl von Getränken sollte der Fokus auf Wasser und ungesüßten Tee gesetzt werden. Zuckergesüßte Getränke (Limonaden, Fruchtsäfte, Energy Drinks usw.) sollten vermieden werden, da deren Konsum nicht nur mit einer schlechteren Konzentration, sondern auch mit Übergewicht assoziiert wird. Fazit Zur Förderung der Konzentration von Kindern wird eine vielfältige, ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung empfohlen. Bestehende Nährstoffmängel (z.B. Eisen, Zink, Folsäure, Vitamin B12) sollten ausgeglichen werden. Weiterhin sollte auf eine angemessene Omega-3-Zufuhr (EPA, DHA) geachtet werden. Zudem ist eine ausreichende Aufnahme von Flüssigkeit in Form von Wasser und ungesüßten Tee von großer Bedeutung. Quellen: Barfoot KL, May G, Lamport DJ, Ricketts J, Riddell PM, Williams CM (2019): The effects of acute wild blueberry supplementation on the cognition of 7-10-year-old schoolchildren. Eur J Nutr, 58(7):2911-2920 Barfoot KL, Istas G, Feliciano RP, Lamport DJ, Riddell P, Rodriguez-Mateos A, Williams CM (2021): Effects of daily consumption of wild blueberry on cognition and urinary metabolites in school-aged children: a pilot study. Eur J Nutr, 60(8):4263-4278 Benton D, Jenkins KT, Watkins HT, Young HA (2016): Minor degree of hypohydration adversely influences cognition: a mediator analysis. Am J Clin Nutr; 104(3):603-12 Roberts CA, Boak K, McCullogh N, Brownlee I, Haskell-Ramsay C, James LJ, Green BP, Tempest GD, Bruce-Martin C, Rumbold PLS (2025): Hydration, mood, and cognition in primary school aged children in the United Kingdom. Physiol Behav; 302:115073 Drozdowska A, Falkenstein M, Jendrusch G, Platen P, Luecke T, Kersting M, Jansen K (2020): Water Consumption during a School Day and Children's Short-Term Cognitive Performance: The CogniDROP Randomized Intervention Trial. Nutrients; 12(5):1297 Zborowski M, Skotnicka M (2025): The Role of Hydration in Children and Adolescents-A Theoretical Framework for Reviewing Recommendations, Models, and Empirical Studies. Nutrients; 17(17):2841
4 minLesenGesundheitFit im Kopf durch richtiges Essen und Trinken – Ernährungstipps für Kinder
Kinder sind von Natur aus neugierig, bewegungsfreudig und manchmal auch ganz schön abgelenkt. Ob in der Schule. bei den Hausaufgaben oder beim Spielen: Eine gute Konzentrationsfähigkeit ist für erfolgreiches Lernen und eine gute Entwicklung entscheidend. Viele Eltern kennen das: Das Kind schweift ab, ist unruhig oder schnell erschöpft. Neben ausreichend...
29.06.2026 4 minLesenGesundheit -
Benötigen Kinder Supplemente?
Ob Kinder, die in Deutschland leben, zwingend Supplemente für eine gesunde Entwicklung benötigen, lässt sich nicht pauschal beantworten. Bei nachgewiesenem Mangel oder erhöhtem Risiko jedoch, ist eine Supplementation indiziert. Vitamin D Im ersten Lebensjahr wird eine Vitamin D-Gabe für alle Säuglinge, insbesondere bei gestillten Kindern sowie bei Risikogruppen wie Kindern mit dunkler Hautfarbe oder geringer Sonnenexposition, offiziell empfohlen. Es lohnt sich eine Supplementierung über das erste Lebensjahr hinaus (insbesondere bei Kindern, die in Deutschland leben) individuell zu prüfen. Jod Die Jodversorgung in Deutschland zeigt einen rückläufigen Trend. Laut Daten des Robert Koch-Institutes weisen in etwa 44 % der Kinder und Jugendlichen (im Alter von 3-17 Jahren) in Deutschland eine zu geringe Jodzufuhr auf. In der Altersgruppe der Drei- bis Sechsjährigen sind es ca. 50 % die nicht ausreichend versorgt sind. Das Problem: Eine anhaltende Unterversorgung mit Jod kann zu Funktionsstörungen der Schilddrüse mit umfangreichen gesundheitlichen Auswirkungen führen. Insbesondere im Kindes und Jugendalter sollte zwingend auf eine ausreichende Aufnahme von Jod geachtet werden. Pflanzenbasierte Ernährung Bei stark pflanzenbasierter Ernährung kann eine gezielte Supplementation von Vitamin B12 erforderlich sein. Zudem könnte die ausreichende Aufnahme von Nährstoffen wie Eisen, Vitamin B2, Calcium, Zink, Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA) und Eiweiß (essentiellen Aminosäuren) potentiell kritisch sein. Mein Kind mag kein Gemüse Ein langfristig geringer Gemüseverzehr oder „picky eating“ bei Kindern kann ein Problem hinsichtlich der Mikronährstoffversorgung darstellen. Ein wählerisches Essverhalten ist in gewissem Maße altersbedingt normal, kann jedoch (wenn nicht gegengesteuert wird) das Risiko für Mangelernährung oder unausgewogene Ernährung (u.a. ballaststoffarm) mit Symptomen wie Verstopfungen deutlich erhöhen. Zunächst sollte versucht werden mit Tricks wie beispielsweise „verstecktem Gemüse“ in pürierten Soßen oder Suppen gegenzusteuern. Auch ein gemeinsames Einkaufen und Zubereiten der Speisen kann die Akzeptanz erhöhen. Zudem sind Geduld und ein regelmäßiges Anbieten gefragt. Neue Lebensmittel sollten regelmäßig auf dem Tisch präsent sein. Bei einer stark eingeschränkten Ernährung sollte eine ärztliche Beratung eingeholt, Blutwerte geprüft und im Optimalfall eine Ernährungstherapie in Anspruch genommen werden, um individuelle Mängel auszugleichen. Quellen: Hey I, Thamm M (2019): Abschlussbericht: Monitoring der Jod- und Natriumversorgung bei Kindern und Jugendlichen im Rahmen der Studie des Robert Koch-Instituts zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS Welle 2) Siafarikas A, Deichl A, Jahreis G, Pieplow A, Vogel H, Kauf E, Kapuhs AE, Badeke E, Berger G, Kändler H, Hesse V (2017): Cross-sectional analysis of universal vitamin D supplementation in former East Germany during the first year of life. J Pediatr Endocrinol Metab; 30(4):395-404 Taylor CM, Wernimont SM, Northstone K, Emmett PM (2015): Picky/fussy eating in children: Review of definitions, assessment, prevalence and dietary intakes. Appetite; 95:349-59 Taylor CM, Emmett PM (2019): Picky eating in children: causes and consequences. Proc Nutr Soc; 78(2):161-169
2 minLesenGesundheitBenötigen Kinder Supplemente?
Ob Kinder, die in Deutschland leben, zwingend Supplemente für eine gesunde Entwicklung benötigen, lässt sich nicht pauschal beantworten. Bei nachgewiesenem Mangel oder erhöhtem Risiko jedoch, ist eine Supplementation indiziert. Vitamin D Im ersten Lebensjahr wird eine Vitamin D-Gabe für alle Säuglinge, insbesondere bei gestillten Kindern sowie bei Risikogruppen wie Kindern...
22.06.2026 2 minLesenGesundheit
